บทคัดย่อ โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง การผลิตแอลกอฮอล์แข็งจากไขมันชนิดต่าง ๆ

บทคัดย่อ

โครงงานการผลิตแอลกอฮอล์แข็งจากไขมันชนิดต่าง ๆ  เป็นการศึกษาวิธีการทำแอลกอฮอล์แข็งโดยใช้ไขมันชนิดต่าง ๆ เป็นตัวทำให้เกิดพลังงาน และมีส่วนผสมของเอทานอล  ซึ่งไม่เป็นพิษต่อร่างกาย  โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อ   (1)  เพื่อศึกษาลักษณะของแอลกอฮอล์ที่แข็งจากไขมันชนิดต่าง ๆ  (2) เพื่อเปรียบเทียบระยะเวลาการเผาไหม้ พลังงานความร้อน และอุณหภูมิของน้ำที่ต้ม ของแอลกอฮอล์แข็งจากไขมันชนิดต่าง ๆ  (3) เพื่อเปรียบเทียบระยะเวลาการเผาไหม้ พลังงานความร้อน และอุณหภูมิของน้ำที่ต้ม ของแอลกอฮอล์แข็งที่ผลิตขึ้นเองกับแอลกอฮอล์แข็งที่ขายตามท้องตลาด  (4 )เพื่อศึกษาความพึงพอใจกลิ่นสมุนไพรของแอลกอฮอล์แข็งที่ผลิตขึ้นเอง

จากการศึกษาพบว่า  ไขมันสามารถนำมาผลิตแอลกอฮอล์แข็งได้และที่เหมาะสมที่จะนำมา

ทำแอลกอฮอล์แข็งมากที่สุด คือ ไขมันจากน้ำมันทอดซ้ำ เพราะมีระยะเวลาในเผาไหม้นาน ให้อุณหภูมิในการ  ต้มน้ำสูงกว่าแอลกอฮอล์แข็งที่ขายตามท้องตลาดและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สามารถผสมสี   และกลิ่นได้ตามความพึงพอใจ กลิ่นที่ได้รับความพึงพอใจมากที่สุด คือ กลิ่นตะไคร้หอม รองลงมาคือ กลิ่นยูคาลิปตัส กลิ่นมะกรูด กลิ่นส้ม และกลิ่นใบเตย